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菜价波动,保供与增收如何两全?
来源: | 作者:佚名 | 发布时间 :2024-09-09 | 426 次浏览: | 分享到:
无论是菜贵还是菜贱,都易“伤民”:菜卖得贱了,卖不出好价,农户亏了;菜卖贵了,只有少部分人赚钱了,那些种不出菜的农户,也必然会承受亏损。因此,只有当蔬菜价格保持在稳定合理的区间,种植者们的收益才能稳中向好。

除了魏建武,今年周边有好多菜农都扩大了西红柿的种植面积,加上今年6、7月份高温持续,西红柿生长速度加快,一下子全都集中上市,导致优质却卖不上好价。前期西红柿亏损了,休棚期错过菜价上涨。幸好别的蔬菜还能勉强挣点钱,综合算下来,像魏建武一样的菜农实际上并没有获得比往年更多的收入。

而在寿光市稻田镇崔岭西村,菜农崔振平刚刚把2个大棚的黄瓜秧拔完,正准备定植下一季的番茄。和魏建武不一样的是,崔振平在今年5月份收获完3个棚种的甜瓜后,又加茬在2个棚内种了黄瓜。

在寿光,黄瓜价格最高时,每公斤能卖到12元多,这样的高价崔振平卖了1000来公斤。能在这次的涨价大潮中小赚一笔,崔振平很开心,但同时也觉得有些可惜,“黄瓜采摘高峰期赶上价格高的时段,还是少见。”他自己估算了一下,虽然因为今年气候不好,黄瓜产量稍低,但收益与往年相比,也能多个5%到6%左右。

相比于其他蔬菜,黄瓜耐高温、生长期短,从定植到采摘只需要35天左右。为了能腾出足够的时间和空间,崔振平从原先一年种两季蔬菜改为一年种三季,将春夏季生长周期较长的西红柿改种成生长周期短的甜瓜,相比于以往一年两季的种植模式,加茬种植黄瓜后,崔振平大约一年能多6、7万元的收入。

“如果时间能倒流到黄瓜定植前,您会不会延期种黄瓜,让采摘高峰期正好能碰上高价时段呢?”当记者抛出这个问题,崔振平却摇了摇头,“市场这个事情说不准,有得赚已经很不错了。”而且,考虑到作物茬口的时间安排,崔振平还要赶快腾出土地来种下一季的西红柿,他说:“不能因为这一茬收入影响了下一茬。”

将视野往北移,由于气候和区位优势,东北、西北等夏菜主要供应区的菜农们,却在这个盛夏迎来了蔬菜好价的“春天”。在黑龙江省海伦市,向秋蔬菜种植农民专业合作社理事长高向秋这些天忙得昏天黑地,每天都得组织种植户们装好一车车的蔬菜,发往全国各地。

宁夏回族自治区固原市原州区彭堡镇姚磨村农户在田间采摘蔬菜。王鹏 摄 新华社发

虽然辛苦,但高向秋心里却乐开了花。一直以来,合作社主要以椒类品种为主,合作社现有的6栋温室、45栋大棚中,光青椒就种了将近1万亩。从8月初以来,青椒涨价十分明显,几乎涨了一倍还多,当然涨价的不止青椒,合作社里的花菜、茄子、豆角等蔬菜,“身价”都有不同程度的涨幅。

“往年青椒卖到一块钱,我们都觉得老贵了,今年卖两块钱,这些收购商还得上家里来抢着装车,根本不够卖。”高向秋介绍,合作社最早种植的一批青椒,7月初开始进入采摘期,刚开始采摘的时候价格并没有现在这么高,但八月中旬以来,蔬菜就一天一个价往上涨。高向秋一边装车,一边跟记者分享喜悦:“我做蔬菜种植15年,头一年觉得这菜涨得太快了,昨天青椒订货还是一块八,今天早上就涨到两块,这都像金子一样值钱了。”