每年都扩大种植规模，但必须是“一步一个台阶”。在高向秋的字典里，“稳”字一直是经营合作社的关键词。“如果没有天灾，合作社每一年都赔不了，都能赚钱。”今年的蔬菜市场行情这么好，但高向秋却不敢冒然行动，去加速扩大合作社蔬菜生产的种植面积。“今年看是赚着钱了，明年一些菜农可能就跟风，说不定就不挣钱了，咱们合作社合作了这么多的老百姓，还是得保稳，万一摊上一年行情不好呢？大家还是怕赔。”

高向秋打算综合种植计划、农户意愿等多重因素，确定明年具体要扩大多少面积，“如果我们明年的出口订单多一些，我们就多扩点。”此外，为了帮助菜农稳定增收，促进合作社更好发展，高向秋还会为菜农们提供建议，比如今年卖什么菜卖得快，哪家种植模式比较好，供大家参考。据了解，合作社在稳定发展中，年产值可达到0.75亿元以上。

无论是种植大户还是小规模的菜农，记者通过采访发现，变动的市场价格的确会影响种植者的生产决策。但由于农户们蔬菜种植、经营的意识较为理性、保守，相比于调整整体种植规模，种植生产决策更容易被优先调整。与此同时，农产品实际播种面积的调整并不完全取决于市场价格，反而非价格因素的影响更大，例如当地一般性的种植习惯、个人的家庭因素等。

如何在价格波动中保证农民收益？

不得不承认的是，相比于其他类型的商品市场，农业具有明显的弱质性，农产品市场会面临着市场风险和自然风险的双重约束。自然灾害的多寡、供求关系的波动，都会提高农产品在销售环节中的不确定性。

在传统的产销格局下，农产品生产经营模式分散，利益分配机制不合理，农民在产业链上处于弱势地位。菜价下降，生产端收购价的降幅要远超于市面价格变动的幅度，但是菜价上涨，农户地头价的涨幅却小于市面价格的变动，农民无法作为较强实力的市场主体来维护自己的合理收入。在周国治看来，无论是菜贵还是菜贱，都易“伤民”：菜卖得贱了，卖不出好价，农户亏了；菜卖贵了，就意味着菜少，只有少部分人赚钱了，那些种不出菜的农户，也必然会承受亏损。因此，只有当蔬菜价格保持在稳定合理的区间，种植者们的收益才能稳中向好。而要做到这一点，不仅要提升农户自身的蔬菜生产能力，还要努力消解双重风险带来的种种影响。

农产品价格的短期涨跌是一个常态现象，而将时间线拉长到更长的范围，农户要想长久稳定地收益，靠的不是“今年”的幸存或者“明年”的好运，而是依仗于农产品质量的长期提升，优质才能卖出好价。高向秋对自己种植基地的蔬菜品质很有信心，“咱们这里的土地好，种出来的菜就好，又按照绿色食品标准进行种植，即便不是在今年蔬菜供应量少的行情下，每年7、8月，合作社的蔬菜都能卖个好价钱，收益很可观。”